HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本

レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。ケンゾーエステート2023 あさつゆ。グートオッガウ テオドラ2023 ワイン Gutogau Theodora。ワイン noblequeen226。Chartogne-Taillet オールセリ 2015。ドンペリニョン ルミナス 2本。1999年 SALON サロン ブラン ド ブラン ブリュット シャンパーニュ。ソウメイ　ベルエポック750ml２本セツト。Pommery Cuvee Louise ポメリー　シャンパン。ケンゾー・エステート・紫鈴2010。メオ・カミュゼ　フィサン プルミエ・クリュ クロ・デュ・シャピトル2016。【新品未開封品】Dom Pérignon 2009年　ドンペリ　750ml。ジャック セロス イニシャル 750ml 2本セット。Opus One 2018 750ml 赤ワイン。ユリスコランとジェロームプレヴォー計3本。Ferrari488SPDです。Billecart-Salmon Brut Réserve シャンパン。あ*む様 ドン・ペリニヨン ロゼ 2008 750ml。ケンゾーエステート紫鈴　rindo 2021 750ml 新品未開封。2017 年 ボンヌ マール G Cru ジャン マリー フーリエ ピノ ノワ。ANGEL CHAMPAGNE 専用ケース付き。ドメーヌオヤマダ　祝　2022 【貴重】